Czekoladowy wulkan (Lava cake) // フォンダンショコラ

Dawno nie było wpisu, więc z nowym miesiącem zamieszczam i to wyjątkowy ;)
Udało nam się zebrać we trzy z Abigail i Grumpy. Nieczęsto się to zdarza, musiałyśmy więc jakoś to uczcić - oraz wykorzystać przy okazji nową książkę kucharską, którą sprawiła sobie Grumpy ;p Oto książka:

A oto, co upiekłyśmy:

Lava cakes! Przepyszne, cieplutkie i z wypływającą ze środka czekoladą, czy może być coś wspanialszego? A robi się szybko i nie są takie trudne. Potrzeba tylko czterech kokilek o średnicy ok. 10 cm. Ten deser wejdzie na stałe do naszego repertuaru!

LAVA CAKE

Składniki (4 porcje):

150 g masła

1 pełna łyżka mąki

150 g rozdrobnionej gorzkiej czekolady

3 duże jajka 

75 g drobnego cukru

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 

Cztery kokilki smarujemy masłem i wysypujemy cienko mąką (boki i dno). Następnie na dno każdej kładziemy mały kawałek papieru do pieczenia (my dałyśmy radę bez ;)

Czekoladę i masło roztapiamy, mieszając aż powstanie gładka masa. Lekko przestudzamy.

W misce miksujemy trzepaczką jajka i cukier. Gdy czekolada przestygnie, dodajemy ją do jajek i dokładnie mieszamy. Następnie posypujemy wierzch masy mąką i delikatnie mieszamy.

Masę rozdzielamy równo do czterech kokilek. Ciasto sporo wyrośnie, więc uważajcie, żeby nie nalewać do pełna.

Pieczemy w piekarniku 12-15 minut, aż boki ciastka będą upieczone, ale środek miękki przy dotknięciu palcem.

Omnomnomnom

Nożem oddzielamy ciastko od boków naczynia i delikatnie wykładamy na talerz.

Podawać z bitą śmietaną lub lodami!

Idealny deser, w sam raz na babski wieczór - sprawdziłyśmy ;))

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

久々の書き込みになりました！先日、イギリスへ旅行に行って、数ヶ月ぶりに高校時代の友達と再会できました。お祝いとして（人生で初めての）フォンダンショコラを作りました。案外と簡単です（笑）ポーランド語で「チョコの火山」っていうこのケーキのしっかりした味ととろける中身はたまらない！写真を見るだけでまた食べたくなるゥゥ

フォンダンショコラ

材料（4人分）：

無塩バター　150ｇ

薄力粉　大さじ1

ダークチョコ　150ｇ　（細かく刻んでおく）

卵（大）　3個

砂糖　75ｇ

オーブンを200℃に予熱する。

ココット皿（4個、直径10㎝）の内側にバターを薄く塗って、薄力粉をざっとまぶす。

1．カットしたチョコとバターを耐熱容器に入れ、レンジや湯せんにかけて、混ぜながら溶かす。

2．卵をボウルに入れ、ときほぐす。砂糖を加え、クリーミーになるまで混ぜ合わせる。

3．1のチョコレートが少し冷めたら、2の卵に加え、よく混ぜる。

4．生地の表面に薄力粉をふるい入れ、丁寧に混ぜ合わせる。

5．カカット皿に6－7分目まで注ぎ、12－15分位焼きます。

焼きあがったら、カカットの内側にナイフを入れ、逆さまにしてお皿に取り出す。

お好みで粉糖、ココアなどをまぶしてもＯＫです。

ホイップクリームやバニラアイスを添えて食べましょう！

楽しい女子会にぴったりのデザートです。確認させてもらいました　:))