Smaki Japonii IV: Marshmallow milk tea // マシュマロミルクティー

Nie wiem do końca, czy ten post powinien znaleźć się w "Smakach Japonii", skoro ani czarna herbata, ani marshmallowy nie pochodzą z Japonii xD Ale to właśnie tam po raz pierwszy spróbowałam różnych ciepłych napojów z piankami w środku, a poza tym nie jestem pewna, czy gdziekolwiek indziej by na to wpadli.
 Wczoraj dzień był deszczowy i chłodny, w związku z czym na rozgrzanie zrobiłam sobie moją ulubioną herbatę z mlekiem... i właśnie, piankami, bo akurat nawinęły się w domu, więc czemu ich nie dorzucić >.> Inspiracja od japońskiego Liptona, przepis mój.

MARSHMALLOW MILK TEA

Składniki (1 porcja):

200 ml mleka

torebka czarnej herbaty

pianki marshmallow (u mnie dwie, ale wrzućcie, ile chcecie ;)

Mleko zagotowujemy.
Torebkę herbaty namaczamy w odrobinie wrzątku, po czym dodajemy do wrzącego mleka. Garnek zestawiamy z gazu i przykrywamy pokrywką. Parzymy 2, 3 minuty.
Do kubka wrzucamy marshmallowy - jeśli zalejemy je mocno ciepłym mlekiem, pysznie napęcznieją ^^
Wyciskamy do końca torebkę, mieszamy i wlewamy herbatę do kubka z piankami.

Można posypać odrobiną cynamonu.

Odlot po prostu :D

Dodaję do akcji "Dziękujemy za przepis". Dziękujemy Japonii ;)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今日のレシピはマシュマロミルクティーです～この書き込みを「日本の味」シリーズの第4弾にしましたが、本当に日本の味だと言えるのかな（笑）紅茶もマシュマロも日本出身じゃありませんし。でも、マシュマロ入りの飲物を初めて飲んだのは日本ですので、今でもこのようなデザートドリンクを飲むと日本で過ごした楽しい時間を思い浮かべます。

それに、コーヒーや紅茶にマシュマロを入れる国って日本以外にあるのかな？
レシピはリプトンのホームページのレシピを参考に考えたものです。

マシュマロミルクティー

材料　（１人分）：

牛乳　200cc
紅茶（ティーバッグ） 1袋
マシュマロ　　適量　（2個を入れましたが、お好みでどうぞ）

1．牛乳を小鍋で沸かす。
2．少量の熱湯でテイーバッグを湿らせて、牛乳に入れる。
3．火を止め、フタをする。2－3分位蒸らす。
4．マッグにマシュマロをいれておく。マシュマロの上に熱いミルクティーを注ぐと、溶けちゃって発泡するゥ～
5．2のティーバッグを数回揺り動かして、取り出す。ミルクティーを4のマッグに注ぐ。

お好みでシナモンパウダーをまぶしてもＯＫ

完成～～たまらないでしょう ^^

Muffiny z marchewką i ananasem // ヘルシーなニンジンマフィン

Jakoś deserowo się zrobiło ostatnio, ale dzisiaj przynajmniej będą to zdrowe kalorie. Miałam akurat w lodówce ananasa i zastanawiałam się, co z nim zrobić, gdy trafiłam na ten przepis. Muffiny są bardzo smaczne, a przy tym pożywne, idealne na drugie śniadanie albo nawet pierwsze. Sposób wykonania zamieszczam z moimi małymi modyfikacjami.

MUFFINY Z MARCHEWKĄ I ANANASEM

Składniki (ok. 12 muffinów):

100 g mąki pszennej

80 g mąki razowej

90 g brązowego cukru

2 łyżki otrębów owsianych

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0.5 łyżeczki sody

2 jajka

80 ml oleju słonecznikowego

kilka kropel aromatu waniliowego

200 g marchewki

150 g ananasa

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce. Ananasa kroimy drobno. 

W jednej misce mieszamy mąki, cukier, otręby, cynamon, proszek do pieczenia i sodę.

W drugiej roztrzepujemy jajka, mieszamy z olejem i aromatem. Mieszankę dolewamy do suchych składników i mieszamy tylko do połączenia.
Następnie dodajemy marchewkę i ananasa i wszystko dobrze mieszamy. Masa będzie bardzo gęsta. Uwaga! Możecie pokroić ananasa drobniej niż ja, a marchewkę zetrzeć na drobnych oczkach, wtedy masa będzie równiejsza.
Foremki do muffinek wykładamy papilotkami i rozdzielamy równomiernie ciasto.

Pieczemy ok. 30 minut, aż patyczek włożony w środek muffina będzie suchy.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

最近デザートのレシピばかりをうｐしていますが、今回はとてもヘルシーなデザートをご紹介します。全粒粉とニンジンを使ったマフィンで、おやつとしても、朝食としても最高です。ニンジンが嫌いな方にも気に入っていただけると思います。

ヘルシーなニンジンマフィン

材料　（約１２個分）：

小麦粉　100g

全粒粉　80g

きび砂糖　90g

オートブラン　大さじ2

シナモンパウダー　小さじ2

ベーキングパウダー　小さじ1

ベーキングソーダ　小さじ0.5

卵　2個

サラダ油　80cc

バニラエッセンス　少々

ニンジンのすりおろし　200g

パイナップル　（缶詰）　150g

オーブンを180℃に予熱しておく。

パイナップルは汁気を切り、細かく切る（写真で見えるより小さくした方がいい、私も勉強になりました）

1．ボウルに小麦粉、全粒粉、砂糖、オートブラン、シナモンパウダー、ペーキングパウダーとソーダを入れ、混ぜる。

2．別のボウルに卵を入れてときほぐし、サラダ油とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

3．1．の材料に2．を加え、ざっと混ぜ合わせる。

4．最後にニンジンのすりおろしとパイナップルを入れ、さっくり混ぜる。生地は流動性がないでしょうが、そのままでいいです。

マフィン型にペーパカップを敷く。スプーンで生地を8分目まで入れる。

オブーンで30分位焼く。出来上がったら、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。

が、焼きたてもおいしいです！　＾＾

Czekoladowy wulkan (Lava cake) // フォンダンショコラ

Dawno nie było wpisu, więc z nowym miesiącem zamieszczam i to wyjątkowy ;)
Udało nam się zebrać we trzy z Abigail i Grumpy. Nieczęsto się to zdarza, musiałyśmy więc jakoś to uczcić - oraz wykorzystać przy okazji nową książkę kucharską, którą sprawiła sobie Grumpy ;p Oto książka:

A oto, co upiekłyśmy:

Lava cakes! Przepyszne, cieplutkie i z wypływającą ze środka czekoladą, czy może być coś wspanialszego? A robi się szybko i nie są takie trudne. Potrzeba tylko czterech kokilek o średnicy ok. 10 cm. Ten deser wejdzie na stałe do naszego repertuaru!

LAVA CAKE

Składniki (4 porcje):

150 g masła

1 pełna łyżka mąki

150 g rozdrobnionej gorzkiej czekolady

3 duże jajka 

75 g drobnego cukru

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 

Cztery kokilki smarujemy masłem i wysypujemy cienko mąką (boki i dno). Następnie na dno każdej kładziemy mały kawałek papieru do pieczenia (my dałyśmy radę bez ;)

Czekoladę i masło roztapiamy, mieszając aż powstanie gładka masa. Lekko przestudzamy.

W misce miksujemy trzepaczką jajka i cukier. Gdy czekolada przestygnie, dodajemy ją do jajek i dokładnie mieszamy. Następnie posypujemy wierzch masy mąką i delikatnie mieszamy.

Masę rozdzielamy równo do czterech kokilek. Ciasto sporo wyrośnie, więc uważajcie, żeby nie nalewać do pełna.

Pieczemy w piekarniku 12-15 minut, aż boki ciastka będą upieczone, ale środek miękki przy dotknięciu palcem.

Omnomnomnom

Nożem oddzielamy ciastko od boków naczynia i delikatnie wykładamy na talerz.

Podawać z bitą śmietaną lub lodami!

Idealny deser, w sam raz na babski wieczór - sprawdziłyśmy ;))

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

久々の書き込みになりました！先日、イギリスへ旅行に行って、数ヶ月ぶりに高校時代の友達と再会できました。お祝いとして（人生で初めての）フォンダンショコラを作りました。案外と簡単です（笑）ポーランド語で「チョコの火山」っていうこのケーキのしっかりした味ととろける中身はたまらない！写真を見るだけでまた食べたくなるゥゥ

フォンダンショコラ

材料（4人分）：

無塩バター　150ｇ

薄力粉　大さじ1

ダークチョコ　150ｇ　（細かく刻んでおく）

卵（大）　3個

砂糖　75ｇ

オーブンを200℃に予熱する。

ココット皿（4個、直径10㎝）の内側にバターを薄く塗って、薄力粉をざっとまぶす。

1．カットしたチョコとバターを耐熱容器に入れ、レンジや湯せんにかけて、混ぜながら溶かす。

2．卵をボウルに入れ、ときほぐす。砂糖を加え、クリーミーになるまで混ぜ合わせる。

3．1のチョコレートが少し冷めたら、2の卵に加え、よく混ぜる。

4．生地の表面に薄力粉をふるい入れ、丁寧に混ぜ合わせる。

5．カカット皿に6－7分目まで注ぎ、12－15分位焼きます。

焼きあがったら、カカットの内側にナイフを入れ、逆さまにしてお皿に取り出す。

お好みで粉糖、ココアなどをまぶしてもＯＫです。

ホイップクリームやバニラアイスを添えて食べましょう！

楽しい女子会にぴったりのデザートです。確認させてもらいました　:))